Am 2. Februar 2025 öffnete die ISM Cologne, die weltweit größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks, ihre Tore und präsentierte eine beeindruckende Vielfalt an Innovationen und Trends der Branche. Unter den zahlreichen Ausstellern stachen für uns in diesem Jahr insbesondere De Chocolade Fabriek (Niederlande), Pico Food (Deutschland), Otherly (Schottland) und TORRES (Spanien) hervor.
De Chocolade Fabriek begeisterte uns mit ihren Kreationen aus RFA-zertifizierter Schokolade. Besonders lecker fanden wir hier die Schokoladenornamente verziert mit bunten Nonpareils.
Ein nettes Gespräch hatten wir auf dem Stand von Pico Food, bekannt für die beliebten Sahnekaramell-Bonbons "Muh-Muh". Das Unternehmen präsentierte neben den klassischen Bonbons auch moderne Produkte (z.B. vegane Toffees in verschiedenen Geschmacksrichtungen), die sowohl nostalgische Gefühle weckten als auch moderne Akzente setzten.
Für Liebhaber veganer Süßwaren bot Otherly eine spannende Auswahl. Seit etwa drei Jahren auf dem Markt, hat sich das Unternehmen auf vegane Schokolade produziert aus Hafermilch spezialisiert und präsentierte auf der Messe Sorten wie z.B. Sea Salt, Birthday Cake oder Peppermint. Die Produkte überzeugten uns nicht nur durch ihren leckeren Geschmack, sondern auch durch kreatives Verpackungsdesign.
Ein besonderes Highlight für uns waren die Chips mit Spiegelei-Geschmack von TORRES. Diese für uns ganz neue Geschmacksrichtung hat uns sehr überrascht und begeistert. Die Kombination aus knuspriger Textur und authentischem Spiegelei-Aroma sorgte für Gesprächsstoff und regte zum mehrfachen Probieren an.
Die ISM Cologne 2025 bot somit erneut eine Plattform für Unternehmen, sich mit ihren neuesten Produkte und Innovationen einem internationalen Publikum zu präsentieren. Die vorgestellten Neuheiten spiegeln die aktuellen Trends der Branche wider und zeigen, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können.
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